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舌尖上的海南 ? 特色“仙味”椰冻奶酪_健康频道_东方
发布日期:2020-05-20 04:47   来源:未知   阅读:

在海南,夏天的味道,是椰子味的。

烈日炎炎,沐浴着椰风海韵,没有什么比吃上爽口鲜甜的新鲜椰子更令人满足。椰子清甜消暑,营养价值高。汁清如水、爽口沁心,椰肉挖来吃,椰香浓郁。

除了喝椰水、食椰肉外,人们还发明了各式椰子甜品、点心和菜肴,如椰子粉、椰子糖、椰子糕、椰子饭、椰子鸡等多种食法。近几年,椰子还有了更时髦的打开方式??椰子冻。

椰子冻也称椰冻,以天然椰子为原料,纯手工加工而成。口感就像用椰汁椰浆加工的果冻布丁,爽、滑、鲜、嫩,沁凉中带着丝丝甜意,在炎炎夏日饭饱之后,特别解腻消暑,吃上一口就会爱上它。

椰子冻原是马来西亚和越南的一种民间甜品。海南在椰子冻基础上改良升级“椰冻奶酪”。

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